Gebrannte Mandeln selber machen

Mhmmm... leckere gebrannte Mandeln selber machen? Zu Zeiten von schönen Weihnachtsmärkten, deren Düfte sich in der ganzen Stadt verteilen, ist es sehr einfach, an die geliebten gebrannten Mandeln zu kommen – so viele Stände verlocken Dich diese Mandeln, mit glitzernder Zuckerkruste, und ihrem unwiderstehlichem Geruch zum Kauf einer kleinen Tüte.

Unser lieber Hausmeister Marco macht seit Jahren seine Mandeln zuhause selbst. Er hat Kiloweise zuhause produziert und uns an den leckeren Mandeln teilhaben lassen. Wir sind sooo... begeistert und möchten Euch dieses Rezept nicht vorenthalten. Es ist so kinderleicht und einfach lecker. Viele unserer Kollegen haben es schon nachgemacht!

Rezept

Zutaten:

200 g Mandeln

200 g Zucker 

2 kleine Tüten Vanillezucker 

5 g Zimt 

1/2 Glas Wasser

Den Herd vorheizen, dann in eine Pfanne Wasser, Zucker und Zimt aufkochen lassen. Wenn es kocht, die Mandeln hinzufügen. Solange kochen lassen, bis es "krümelig" wird. Immer wieder verrühren, dann den Herd auf die mittlere Stufe stellen und ein paar Mal wenden. Dann die Mandeln rausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!