Fein für die Feiertage

Für die Kleinsten beginnt nun die schönste Jahreszeit. Da darf so manche Kleckerei auch nicht fehlen. Natürlich bevor wir uns für den Weihnachtsmann schick machen!
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Rentier-Brownie

Brownie
- 250 g Rohrohrzucker
- 4 Eier (Größe M)
- Eine Prise Salz
- 250 g Butter
- 300 g Zartbitterschokolade
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao zum Backen
- 1 TL Backpulver
Zur Dekoration
- Schokoladenkuvertüre
- Salzbrezeln
- Schokolinsen und Zuckeraugen

Zubereitung
1. Den Backofen auf 150° C Umluft vorheizen.
2. Den Rohrzucker zusammen mit den Eiern und dem Salz schaumig rühren.
3. Die Schokolade in Stückchen brechen und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen. Anschließend unter die schaumige Masse rühren.
4. Das Mehl zusammen mit dem Backkakao und dem Backpulver sieben und anschließend nach und nach unter die Eiermasse heben.
5. Die Brownieform ordentlich fetten und den Teig hineingeben und glatt streichen.
6. Den Teig für etwa 25 Minuten backen.
7. Den Brownie vollständig auskühlen lassen.
8. Um die Brownies in Rentier-Brownies zu verwandeln, zuerst in Stücke schneiden.
9. Die Kuvertüre erwärmen und damit die Salzbrezeln als Geweih, die Zuckeraugen an bekannter Stelle und die Schokolinsen als Nase befestigen.
10. Trocknen lassen und auf der Zunge zergehen lassen.

Na dann, Guten Appetit!

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